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iso22000食品安全管理认证，是专门针对食品厂、餐饮企业、配送公司等相关食品安全管理体系认证。徐州食品和餐饮企业做iso22000认证，对于企业形象以及招标加分都有十分重要的作用。
徐州食品和餐饮企业想实现规范化管理、从原料开始到成品过程中都能处于受控状态。那么做iso22000认证是徐州企业最好的选择。
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食品科普：
根据国家对餐饮卫生的规定，严格进行餐饮用器具和环境的卫生管理。加工过程中最容易造成交叉污染的是加工工具，如案板、刀具器皿及操作人员的不洁接触。这些工具必须生、熟分开，每次用后应彻底清洗、消毒。餐饮用器具的消毒不仅要求杀死一般的肠道致病菌，而且要杀死肝炎病毒等传播疾病的病毒。洗涤剂和消毒剂要合理使用，清洗彻底，防止消毒剂残留对消费者健康造成危害。
同时，餐饮从业人员要经过严格的体检，严格保持良好的个人卫生习惯及良好的操作规范。离开工作岗位返回时必须洗手消毒。还要根据有关规定带好帽子、头套、手套或必要防护用具，严格遵守餐饮业良好操作规范。